2001.09.09

今月のパルケの扉は、「心躍る特集」です。 ドキドキしちゃうような、心が躍るなにかをピックアップして紹介していきますね。 私が心躍るもの。それはパエリア！！ やっぱりおいしい食べ物を目の前にしたら、そりゃ心も躍りますよね！！ パルケでは、もちろんおいしいパエリアを食べる事も出来ますし、自宅で作れるように、 パエリア鍋とお米や調味料がセットになっているパエリアセットなんていうお土産もあるんです。 パエリアって作り方が簡単だから、最近はアウトドア料理としても人気なんですよね。 基本の味付けは、あのキレイな黄色い色のサフラン仕立てなんですが、応用編で、 イカ墨味なんてのもよさそうです。 パエリアはスペインの家庭では気軽に作られる家庭料理の一つで、 それぞれの家庭によっていろんな味や種類があるんですが、 スペインではよく男性が作る料理なんですって。 どうですか？この時期、バーベキューに行った時に男性が、 ちゃちゃっとおいしいパエリアを作ってくれたら、女性陣の注目の的になれるかも。 簡単でしかもおいしいですから、ぜひ一度チャレンジしてみて下さいね。 それでは、今日の記念写真は、パエリアセットと一緒に ハイ、チーズ！！

■ＢＡＣＫ■