2001.12.02

今月のパルケの扉は、「クリスマス特集」です。 クリスマスで私の頭に思い浮かぶ物といったら、サンタさんに、クリスマスツリー、 そして忘れちゃいけないのがクリスマスケーキかな？ ケーキ屋さんにはデコレーションケーキやブッシュ・ド・ノエルのような、生クリーム、 バタークリーム、スポンジ系のケーキがたくさん並びますよね。 スペインでもクリスマスにはこんなケーキを食べるんでしょうか？ 実は違うんですねえ。スペインのクリスマスの代表的なお菓子と言えば…、 それはトゥロンと呼ばれるお菓子なんです。これはどんなお菓子なのかというと、 蜂蜜やアーモンド、砂糖、卵などを使った、甘〜いヌガー菓子なんです。 だいたい板チョコよりも少し大きいくらいのサイズで、 11月に入るとスペインのお菓子屋さんやケーキ屋さん、 スーパーの棚などに並びます。 このトゥロンがお店に並びはじめると、 「ああ、そろそろクリスマスの準備をしなきゃ。」なんて思う人が多いみたいですね。 アーモンドがごろごろ入っていて、ボキっと割って食べるかたいタイプや、 アーモンドやヘーゼルナッツをすり潰して作るソフトタイプ、 他にもチョコレート味や果物入りのものなど、種類も沢山あるんですよ。 他にもパルケのお土産で人気のポルボロンも、実はスペインのクリスマスには欠かせないお菓子なんです。 私もパルケでトゥロンとポルボロンを買い込んで、今年のクリスマスは、 ちょっとスペイン風に過ごしてみようかな？なんて思ってます。 それじゃあ今日の記念写真は、スペインのクリスマスのお菓子、トゥロンと一緒に ハイ、チーズ！！

■ＢＡＣＫ■