今週も怒濤の、はちゃめちゃ放送に
おつきあい、ありがとうございました。
レディー・タダです。
さて、本日のえりかのアンテナ、では
「潮干狩り ２nd season！」と題してお届けしました。
※参照：昨年の記事→ 潮干狩り
今年は・・・津市御殿場海岸・休憩所「かもめ荘」さんに
お世話になりました！！
当日は海も穏やかで、とにかく天気も良く気持ちよかった～！！
昨年の大雨とは大違いです。
ま、雨でも楽しかったけれど♪
ただ、昨年と違うのは・・・
潮干狩りに、クワ と 塩。
なぜそんなものが必要なのか分からぬまま、
とりあえず、潮が引く１４：３７（2013/4/15）をめどに
浜へと繰り出しました。
そう・・・今年は、アサリなどが不漁なんです。
昨秋の産卵期に直撃した台風の影響で、津市御殿場にも
アサリの姿はあまりありませんでした。
あっても、2センチくらい。すぐに放流しました。
で、今年はなぜかマテ貝が豊漁♪
急遽、マテ貝狩り になったのでした。
①まず、クワで砂を深めに平らに彫り、楕円形の穴を探し、
その穴に向かって塩をふります。
②待つこと、早くて数秒、長くて数分・・・、何かが出てきます。
ニョロニョロ～、にょろにょろ～。
③竹筒のような二枚貝の部分まで上がってきたら、すぐに抜き取ります！！！
でも、凄い力で反発してくるので、ゆっくりゆっくり・・・。
④見事、途中でちぎれることもなく、きれいなお姿。
で、結果、1時間30分でこれだけ取れました。
およそ、５０本！！
多い人で１０００本とか・・・ノックじゃねーし・・・(笑)。
で、速攻、焼きました。
他の貝のように塩抜きをせず、水洗いだけでOK
少々クセはあるものの、香りも良くおいしかった～！！
殻を取って、塩ゆでしたものをバター炒めに。
見た目は少々グロテスクですが・・・(笑)。
こちらも、うまみたっぷりでございました。
マテ貝狩りは、年中OKだそうですよ～！
くわしくは、津市御殿場「かもめ荘」へ！！
最後に。
この方のご協力がなければ、取材はおろか、
クワを確保することが出来ませんでした。
元気系シンガーソングライター「あつ」さん、この場を借りてお礼申し上げます。
（明後日、公開録音で会いますが）
